Sokan nem is tudják, hogy a teázásnak közel 5000 éves történelme van!
A Camellia sinensis növény az elmúlt évtizedekben reneszánszát éli, az elmúlt 15 évben pedig tudományos ismereteink is jelentősen gyarapodtak a teázás kedvező élettani hatásait illetően. Ez mára kiemelte a teát az egyszerű „üdítők” kategóriájából, hiszen finom és egészséges is! Nem véletlenül nő a teakedvelők tábora.
A tea felfedezéséről kínai és japán eredetű legendát is ismerünk. A közös vonás, hogy a véletlennek tulajdonítják ennek a frissítő, különleges aromájú italnak a felfedezését.
A kínai történet szerint, időszámításunk előtt 2700 körül Sen-nung kínai császár egészségügyi okokból elrendelte az ivóvíz fogyasztás előtti felforralását. A császár kertjében hatalmas üstökben forralták a vizet, és az egyik üst felett vadon termő teafa állt. A szél a vízbe sodorta a tealeveleket, amit a császár megkóstolt és csodálatosan üdítőnek és éltetőnek talált. Így született meg a tea.
A japán legenda szerint Darma – a Buddha-követő szent – olykor-olykor elszenderedett elmélkedés, imádkozás közben. Egy alkalommal bedühödött és kitépte szempilláit. Az ő kitépett pilláiból sarjadtak az első teacserjék. Azóta isszák a zen szerzetesek a teát annak érdekében, hogy elűzzék a fáradtságot.
Az első biztos híreket a teáról az arab utazók 9. századi tudósításaiból kaphatjuk. Az egyik ilyen leírás beszámol egy növényről, amelyet a kínai városokban drágán árulnak, és amely főzve ital és orvosság is.
A tea élvezetének Európában történő meghonosodása után, a kínai Ming-korszak (Kr.u. 1368-1644) tea-termelői rájöttek, hogy konzerválni tudják a tealeveleket a fermentálás utáni hevítéssel, így az megőrizte minőségét, íz- és illatanyagait.
Tudtad, hogy a zöld, a fehér és a fekete tea pontosan ugyanabból a tealevélből készül? A tea feldolgozásának különböző módjai teszik az alapanyagot ennyire feltűnően mássá.
Európában való elterjedése a portugál és holland kereskedőknek köszönhető, így Franciaország, Németország után Oroszország és Anglia is megszerette a teát. Az „ötórai teázás” intézménye Angliában rendkívüli népszerűségre tett szert, így ismerte meg a világ a tea és a tej édes keverékét.
Nálunk is isteni finom teákat találsz a Yogi teák változatos világából, nézzetek körül webáruházunkban!
